开元体育原题目：用比米饭、馒头升血糖慢的4种食品当主食,哪种更适合你?吉林世一堂开元体育！

　　有一类食品，它们比馒头、大米饭的能量更低，升糖更慢，更有利于控糖维生素、矿物质的含量更雄厚是糖尿病病友的优质“主食代餐” 它们即是：薯类土豆、山药、红薯、芋头……薯类中，谁才是糖尿病主食的“第一代餐”？ 哪种更适合你呢？

　　土豆含淀粉较多，淀粉是惹起进食后血糖升高的首要缘故主食。咱们预估一个食品吃进肚子里对血糖的影响，除了看淀粉含量，还必要参考另一个目标——GI，血糖天生指数。含等量碳水化合物的食品，进入人体惹起的血糖响应并不相通，GI即是量度差别食品摄入后血糖升高速率的一个目标。

　　土豆的GI（血糖天生指数），遵照其烹调举措差别有所差别，但根基属于中GI食品（GI正在55%-75%之间）。

　　大米饭的GI为83.2，是高GI食品。土豆的热量虽比大凡蔬菜高，却比米、面低，热量约莫为米、面的1/4，以是，糖尿病患者可能吃土豆。

　　起首，100g红薯所含热量是99大卡，脂肪含量为0.2g；而100g米饭的热量是116大卡，脂肪含量是是0.3g；100g面条的热量是280大卡，脂肪含量约0.6g；100g馒头的热量是221大卡，脂肪含量是1.1g。单从这方面来说，糖尿病人可能用红薯替换片面白米、白面。

　　其次，红薯中含有多量炊事纤维，这类物质无法被人体直接接收诈欺主食，但却到场了所有消化历程，可能耽误其食品正在胃里阻滞的时代，加强饱腹感，并延缓肠道对糖、脂肪的接收速率，或许起到平定血糖的用意主食。

　　综上所述，不管是升糖指数、热量仍然消化接收速率，红薯都低于米白米白面，以是，糖尿人是可能吃红薯的。

　　100克芋头中淀粉含量为18.1克开元体育，卵白质2.2克，钾378毫克，维生素C6毫克，ß-胡萝卜素27微克。

　　芋头中的淀粉和卵白质的含量，与土豆很靠拢，而芋头属于薯类，以是可能和土豆雷同，看成主食吃，有饱腹感，至极好。

　　芋头中的钾含量比力高，抢先其他薯类，乃至正在蔬菜中也算高的；然而维生素C和ß-胡萝卜素很少。

　　芋头属于薯类，它的升糖指数要低于细致米面。用它动作主食有利于独揽血糖，对糖尿病患者而言，瑕瑜常至极好的。

　　山药因为种类和成熟度差别，升糖指数公共正在50到60之间，算是一种对糖尿病人比力友爱的食品。以是糖尿病人用山药来替代米饭、馒头，是准确的采取。终归白米饭的升糖指数是82，白面馒头的升糖指数是88，都属于高升糖指数食品。

　　山药适合糖尿病人吃的缘故首要有两点，第一是山药炊事纤维含量相对付米饭馒头来说，是比力高的。炊事纤维进入肠胃后，可能正在肯定水平上延缓餐后血糖升高速率。

　　第二是大师都理解山药切开后有比力多的黏液，这是一种植物多糖，固然不行直接的降血糖，但也可能正在肯定水平上延缓血糖升高的速率。

　　以是集体来说，糖尿病人得当的吃山药，是对保留血糖不乱比力好的采取。以是，山药才是糖尿病病友主食的“第一代餐”。

　　食品对血糖的影响一视同仁，你吃哪种薯类血糖更平定？接待正在评论区留言。返回搜狐，查看更多开元体育用比米饭馒头升血糖慢的4种食品当主食哪种更相宜你？吉林世一堂