开元体育通过贯穿时下年青人的大作习尚，给古代幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒工夫映现出新趋向，紧要消辛苦向年青群体改变，同时餐饮消费偏向映现出较为昭着的改变，即归纳体验感、性价比小吃、康健等方面正在消费群体中的闭心度逐步攀升小吃。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的根柢，但幼吃行为行业中较为格表的品类，何如正在餐饮红海中找到破局更生气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，连续正在探寻一条适宜的道道。

　　何如靠近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的体例，古代特征幼吃品类的环节即是正在“年青”与“古代”这两个特质中找准均衡点，并通过这个均衡点中心击穿用户心智，从而获取年青消费群体的青睐。

　　行为古代幼吃品牌，掌门土豆并不范围于古代，遵循年青人的消费偏向，以土豆为主推品，幼吃合集店肆为定位，通过“成都土豆列队王”为紧要爆点，开启了以云贵川为紧要阵脚的滋长之道。

　　网红单店只是品牌培育用户心智的第一步，掌门土豆的周到品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都呈现了古代餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来解释古代的适口小吃。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修风致额表吸引年青人群的可爱，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范，又交融可爱Q版的再现力小吃，靠近了年青人审美，是“年青”与“古代”均衡点的具象化呈现，将古代的品类与年青人的审美偏向通过视觉映现举行了贯穿，IP局面成为一个最好的培育用户心智的印象点。

　　营销互动玩法方面，连合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，付与品牌年青化气质即热忱感，扩充消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营才智呈现小吃，帮力门店神速扩张。同时通过泛有趣实质接连发力C端用户心智培育，撑持门店的客群拓展。二者同时担保了品牌的稳步滋长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特征幼吃品类为主，缠绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，紧要齐集正在10元旁边代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高厚实度的产物辐射了大一面的消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大削减，加之即做即吃，神速出单的易得性形式，具体晋升了全消费历程的体验感，让用户对品牌承认度及好感晋升，从而出现相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的特质将加盟门槛降到最低，行业经历与厨艺央浼基础可认为零，加之品类特质，一线都会及下浸墟市均可举行必然密度的门店肆设，这些都有帮于品牌迟缓滋长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着苛刻的把控，这或者是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最主旨的逐鹿力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等情景级美食热度标签横空出生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝行为美食地标区域，“川渝特征”有着自然的适口滤镜加成，加之年青消费群体“爱考试新奇”的人群特质，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域一经首先构造发扬，目前品牌开出门店寰宇已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着阳世烟火气，以是正在慰藉常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特征的、足够适口的饮食，植根蒂地，都能有和生涯交融之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点一经成为了行业共鸣，掌门土豆行为新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，一经交上了一份开头的答卷，另日何如晋升品牌力，攻陷更广的墟市，打造更深的用户相信，掌门土豆将保留初心，陆续探寻，勉力前行。掌门土豆聚焦年青商场特质幼吃黑马品牌破局小吃再朝气