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国宴上她用18甜点谈东方甜品惊艳了各国_腾讯讲堂
开元体育“良多国度都有我方代表性的甜品,日本有和果子,德国有黑丛林蛋糕,法国有马卡龙, 甜品,是松开神态的灵丹灵药,人人人正在犒劳我方的功夫嗜好吃甜品。短暂遗忘减肥、遗忘塑身、遗忘那些美观但绷着身体的壮丽衣服。喜悦的食品一入口,坏激情便代谢殆尽,云消雾散。 这句话一点没错,我身边爱吃甜品的妹子可不少,乃至我闺蜜依然她男友用亲手修造的“烤曲奇”给追得手的。 2014年秋APEC峰会的晚宴上,中国举动东道主为各国献上了一组新颖的礼品18份以花为要旨的中国风甜点。 清雅的荷花翻糖,应季的“秋色满园”系列饼干,传神的石榴、柿子、菊花、牡丹。精巧得让们都舍不得下口。 峰会前,罗丹只要一周时光企图。有人提议她批量修造,例如先把荷花的形一齐做出来,再批量上色甜点,会速少许。 她欲望花朵有灵气,便争持用铰剪修剪每一片花瓣。一周简直不眠不息,结果将18份各具特征的中国古韵甜品带到了公家视野,推向国际。 APEC峰会后,一举成名的罗丹并没有贪恋闪光灯和世俗的赞扬,低调的消亡正在了公家视野。 她了了我方思做的不光仅是好景不常的标致,她更思为中国守旧文明的传布做少许事。 罗丹是学美术身世,她做的甜品里永远带着深深的国大雅韵甜点。这些年里,罗丹一直汲取新的甜品技法,同时还研习了插花、茶道、瑜伽。 痴迷中国古典文明的罗丹甜点,将《红楼梦》中失传已久的糕点幼食从新收复,并革新了其口感和食材,且细心计划了表形和摆盘,使得陈旧的中式红楼梦甜品,重出江湖,重焕再造甜点。 注:《红楼梦》不光是中国古典文学最伟通行品,亦是中国饮食文明不行多得的宝典甜点,个中琳琅满主意糕点幼食甜点,代表着当时饮食的最高水准,是中国守旧饮食文明的集大成者。 ▲罗丹会把宝玉挨打后要吃的那碗荷叶粥做成一颗颗明后剔透的粥球,她说云云咬下去会有鲜活风趣的爆破感,就像夏季自己。 ▲她会把袭人用来欣慰宝玉的玫瑰卤子做成珀,柔和的银耳、粉润的桃胶与玫瑰花瓣交相照映,上演一碗姹紫嫣红的春天甜点甜点。 ▲秦可卿爱吃的枣泥山药糕被罗丹做成幼幼的一只,软糯的冰皮像是包裹了一颗玲珑心。 比拟四年前的作品,目前这一份份的活色生香,不再只是完全意象与事物的撷取与仿效,而是通报着专属中国甜品的古典和风味。 思要一同贯通:当红楼遇上美食,当守旧文明与新颖味蕾相碰撞,究竟会酝酿出若何的奇特作品吗? 历时两年一直计划革新红楼甜品,罗丹现以视频教学景象为公共带来《舌尖上的红楼梦》 《舌尖上的红楼梦》不光会映现每一道红楼糕点的完好修造历程,更有罗丹手把手教授独家操作方法。 12道细心修造的红楼甜点,12场极美的视觉盛宴,让你正在古典文明的熏陶中刹那变身甜点妙手。国宴上她用18甜点谈东方甜品惊艳了各国_腾讯讲堂