开元体育民以食为天。北方人以面食为主，通常最笃爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。反复因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家当化，补短板、延链条、扩范围，放大山东特性主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物临蓐”转型，帮力打造主食家当新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+深广加工+物流+贩卖’的完备家当链，正在保障面粉加工的底子上，开拓出水饺、油条开元体育、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，竣工了全家当链兴盛。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光可能拉长粮食家当链、普及产物附加值，还可能策动农人增收致富。

　　近年来，高密市不停找寻测验全链条兴盛。一方面，以打造望乡家当归纳体为引颈，教育望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域范围最大的面条临蓐基地，日加工幼麦才力达2000吨，开拓推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年交易收入达15亿元。另一方面，统统叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，延续放大品牌效应，主动出席粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等贩卖渠道，统统提拔品牌竞赛力。

　　近年来，我省联系部分缠绕补齐主食家当化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临蓐、圭臬化提拔、社会化供应，帮力打造主食家当新高地。山东浩繁粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮备局等部分声援、帮帮下，足够阐明龙头企业的策动用意，正在兴盛优质幼麦种植基地、研发效用性食物、推动线上线下立体贩卖等方面改进兴盛，走“一二三”家当协调兴盛的门道，不单普及了企业效益，也策动了农人增收，为村庄兴盛功劳力气。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北康健主粮供应基地，以馒头为载体，设立从基地到餐桌的主食供应全家当链，让主食做到安详可控。‘齐鲁粮油’大多品牌的打造也须要优质产物的支柱，大多品牌+区域特性的形式，对付企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工竣工了圭臬化。

　　山东富世康工贸集团延迟家当链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁辘集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、康健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒优等食物配合和议，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽大的市集。

　　滨州市主食加工企业日益完备家当链条，不停向上游原料临蓐和下游市集畅达两个倾向延迟主食。加倍是通过教育主食产物线下直营店和线上市廛，不停完备贩卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，不停策动主食家当绿色化、优质化、特性化、品牌化兴盛。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开拓的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼开元体育，为人们早中晚餐供应了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮备局缠绕“六大提拔举止”，深化“三链协同”，延续打造全省优质粮食工程升级版。深化激动主食家当演示提拔工程，认定一批演示单元、教育一批主食家当化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临蓐、社会化供应；大举兴盛轻易和速冻食物，声援开拓性子化效用性主食产物，维护并发现守旧主食产物；增添“临蓐基地+核心厨房+餐饮门店”“临蓐基地+加工企业+商超贩卖”等新形式；变成山东特性主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物临蓐”转型，增长优质粮油供应。

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