开元体育正在中国，饮食减肥的最大阻力绝对是高雅碳水，也便是咱们的主食。中国人的主食大致分为两类，南米饭，北面食，那么米饭主食、面条主食、包子馒头这些主食，谁是主食界的热量王呢？

　　咱们先来看看包涵，大米与面粉（幼麦粉）。由于它们的淀粉含量靠近，含水量的分歧也不是赶过10%。以是，它们的热量，基础都是每100克有345千卡。

　　这也就意味着，100克生大米煮的饭，100克生面粉做的馒头，热量原本差不多。可是，一朝生米煮成了熟饭、面粉做成了面条、馒头主食主食，就大不相通了！

　　为什么大米和面条做熟后，热量就大不肖似？环节原本正在于含水量。没事的出世是一个奥秘的化学反映，同样重量的米、面粉，当把它们做成米饭、面条和馒头时，却会因为烹调式样分歧，导致吸水量也分歧。

　　同样重量的熟食，吸水少的天然包罗了更多原资料，热量也会更高。以是，要决断同样重量的米饭、面条和馒头的热量上下，只需看谁更吸水。

　　米饭：米饭很擅长吸水，含水量高达71%足下开元体育，100克大米往往成煮出一碗200多克的米饭。

　　面条：论吸水，面条也不甘示弱，真相这是一位正在一锅水里生长起来的选手。它的含水量与米饭近似，抵达73%。

　　馒头：至于馒头，则是主食界不太能吸水的选手，含水量惟有44%，以是你会挖掘一坨面团蒸出来的馒头原本也并没有膨胀多少，而且一个馒头一个包子你也吃不饱，日凡人一语气能够吃2个馒头，包子则更多了。

　　是以，当拿1个大馒头（100克），跟1个幼碗米饭（100克）或1幼碗面条（100克）比热量时，输赢早已必定。以是，吃哪个阻挡易胖？信任是热量低同时容易饱的呀。

　　同样多的热量，体积大的普通对照容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感应饱了。

　　卵白质含量与炊事纤维含量越高，越容易饱。面粉中卵白质与炊事纤维的含量高于大米，以是相对来说面条比米饭更抗饿。

　　闭于减肥的话，就尽量拣选血糖反映更低的食品。血糖反映相对低的，普通也对照扛饿。大米饭、面条、馒头的血糖反映差不多，都正在81-88足下，馒头稍微高一点点。假设是杂粮、全麦做的，血糖反映会再低少少。

　　是以，念减肥的话主食，优先拣选米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，贯注量要减半，幼心吃多。开元体育米饭面条包子馒头谁是主食界的热量王？