开元体育中国女医师协会养分学专业委员会副主任委员，中国养分学会临床养分分会常务委员，中国养分学会糖尿病养分分会常务委员，中国医药教授协会养分医学专业委员会常务委员，中国医师协会养分医师专业委员会委员，广东省女医师协会养分健壮专业委员会主任委员等，主编《临床养分学》教材3部，主理广东省科技厅项目课题2项，揭橥论文十余篇（最高IF=176.079）开元体育。2018年被评为“羊城好大夫”。

　　专业擅长：糖尿病、肾脏病、心脑血管疾病等慢病的临床养分诊疗以及肥胖症的体重治理。

　　减重门径有良多主食，如限能量饮食、高卵白炊事、间歇性禁食，其本质是通过全天总能量摄入范围，无论采用何种门径开元体育，都能够到达减重的目标。那么，有没有什么门径能擢升前述诸法的减重结果呢？谜底是有！本养分师正在多年临床实行中发掘以下增加甩肉结果的门径，与行家分享。

　　良多人以为，吃什么和吃多少是断定胖瘦的合键缘由，本来并不尽然。日自己展开了一项以大学生为对象，就肥胖和进食式样之间相干的、为期3年的跟踪视察。结果显示，正在热量秤谌不同不大的情状下，“速食”（用饭速率速）者与用饭速率平常者比拟，发胖危机高了4.4倍，且男性比女性受影响更大。有急迅地进餐习气者，不易有饱腹感且形成饱腹感需时更长，从而导致每餐食品摄入过多，结果是全天能量摄入过剩。久而久之，日积月累主食，体重超标。

　　体重超标的友人们，你必要评估自身的用饭速率是不是要比家人、同事速。即使谜底是相信的，那就要放慢用饭速率了。

　　食品血糖指数（glycemic index，GI）是量度食品惹起餐后血糖反映的一项有用目标，是食品历程消化招揽惹起血糖改观的实正在响应。GI的利用琢磨最早只限于对糖尿病人的养分教授和饮食把握。近些年的琢磨发掘，因为低GI的食品更易满意饱腹感，且能低浸肥胖病人的总能量摄入，以是，GI正在抗御和把握肥胖症方面也拥有很高的利用价格和很强的可操作性。

　　美国的一项临床琢磨将超重的男孩分成两组：一组吃低能量高GI饮食，另一组吃低能量低GI饮食主食，两组儿童饮食所含能量、脂肪、卵白质、碳水化合物和炊事纤维相当，不同仅是食品的GI分别。12周后，进食低GI食品的儿童比进食高GI食品的儿童均匀多减重了2kg。另一项纳入6项随机对比琢磨的体例评议显示，与高GI或低脂饮食比拟，给与低GI饮食者的体重、BMI、总脂肪含量低浸更明显，低GI饮食对减重有精良结果。

　　从上述琢磨结论可知，同样都是采用范围能量摄入门径减重，即使拣选了低GI的食品会使减重结果更好。

　　人们逐日饮食离不开主食、荤菜和蔬菜。国人的饮食习气是以菜送饭，吃羼杂食品。近年正在肥胖/超重的糖尿病人群的琢磨中发掘，先吃蔬菜，再吃肉，最终吃主食的进餐纪律能够明显低浸2型糖尿病病人的体重、BMI、腰围和体脂肪量。缘由可以与蔬菜、肉类中的炊事纤维、卵白质和脂肪通过胁造胃排空和食欲，增添进餐者的饱腹感，进而削减能量的摄入相合。

　　此表值得一提的是，先吃蔬菜最终吃主食，哀求咱们烹饪蔬菜时要做得很平淡才行，不然，蔬菜太咸了是难以下咽的，这正在必然水准上就削减了盐的摄入，有利于抗御和把握中暮年人常见的高血压疾患主食。

　　缺乏身体行为是超重/肥胖的厉重危殆成分之一。良多胖友不爱运动，仅把握饮食匮乏运动的减重结果与既把握饮食又运动的减重结果有什么分别呢？

　　Schwingshackl等举行的一项生计式样对3521名超重/肥胖者体重减轻和血汗管危殆成分影响的体例评议，对照了仅把握饮食、仅运动和既把握饮食又运动三种式样对超重/肥胖者的减重恒久疗效（随访≥12个月）和血汗管危殆成分的影响。结果：与仅把握饮食比拟，既把握饮食又运动 减重结果更好，均匀多减了1.4kg，况且减脂更多，均匀多减脂肪1.65kg。与分裂零丁利用仅把握饮食和仅运动比拟，既把握饮食又运动正在血脂和血压方面也形成了最大的低浸。留神的你可以发掘了，为什么减掉的脂肪比减轻的体重还多呢？这是由于运动增添了肌肉量。饮食把握+适应的运动，不单有利于减重，还格表增添了肌肉量，到达减脂增肌的减重最高境地。况且跟着肌肉量的增添，机体底子代谢率也会随之增添，这看待恒久把握体重有主动功用。

　　国表里多项指南提倡：运动减重存正在明显的剂量-效应相干。超重和肥胖者，每周起码有150分钟中等强度运动（相当于速率5-6公里/幼时的健步走，每天30-60分钟，每周5天），逐步增添到300分钟/周（60分钟/天），才华增加减重结果。运动式样应为有氧运动联结抗阻操练，全体实质详见。

　　别的，运动不单能够帮帮减重，还能够低浸患很多疾病的危机，蕴涵心脏病、糖尿病、骨质松散症和某些癌症。

　　[1] 中国医疗保健国际互换增进会养分与代谢治理分会，中国养分学会临床养分分会，中华医学会糖尿病学分会等.中国超重/肥胖医学养分诊疗指南（2021）.中国医学前沿杂志（电子版），2021,13(11):1-55.

　　[2]中国养分学会糖尿病养分职业组.《中国2型糖尿病炊事指南》及解读.养分学报，2017，39（4）：521-529.

　　[3]杨月欣.中国食品因素表准则版（第6版）.北京：北京大学医学出书社，2019.

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