正在秋冬时令或是劳累的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其奇特的魅力温柔人心，成为餐桌上不成或缺的厚味好菜。这道菜，以其足够的食材、芳香的口感安适衡的养分，深受家庭亲爱，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、洪后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉经由悉心煸炒，油脂被宽裕逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交叉正在一齐，为整道菜奠定了醇厚的根柢。而豆角的列入，不但去除了豆腥味，更填补了几分崭新与脆爽，与软糯的土豆造成显着对照，口感方针足够。

　　炸豆腐片行为点睛之笔，其表皮金黄酥脆，里面吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的速笑感。粉丝的列入，则让整道菜尤其顺滑适口，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不成多得的采取。五花肉富含优质卵白质和必要脂肪酸，为身体供给能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于保护体内电解质均衡；豆角富含维生素和炊事纤维，鼓励消化；炸豆腐片则添加了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，餍足了一餐所需。

　　因而，无论是正在家庭会餐依然同伙幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其奇特的魅力获得专家的青睐。它不但是一道厚味好菜，更是一种情绪的传达，让人正在品味中感染抵家的温温柔速笑。

　　造造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、绸缪所必要的食材；家里有什么食材就绸缪什么食材，咱们老家根基是这几样，还能够加海带、肉丸、南瓜也能够一齐炖。我这里绸缪了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本身做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保全，吃的时间就如此切条炖着吃非凡好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂主食，假若油脂够了就不必要特殊加油了，列入大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒主食，列入生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐非凡入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太餍足了！不消米饭馒头就如此吃也非凡好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不领略吃什么就如此炖一锅非凡便当！

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