“养胃”平昔是备受眷注的摄生话题。叙及养胃食品，很多人起初会联念到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感应安闲。但从悠久的角度来看，它们或者并不具备咱们所设念的养胃成效。看待“养胃食品”的意会，这么多年大概咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像大师念得那么容易，毕竟是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在授与长江壮健融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不称心。粥分为两类，一类是白米粥，尚有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，本来是误区。缜密的东西对胃好，粗疏的东西容易对胃黏膜变成毁伤。黏膜和食品之间会变成摩擦，而越是粗疏的食品，就越容易变成磨损。

　　其它，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的职掌，而底细却并非云云。喝粥不消缓慢品味，不行推进口腔唾液腺的排泄，而唾液中的淀粉酶可能帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，晦气于消化接收，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤影响。

　　此表，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。要是是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；要是是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。

　　有“牛奶可能稀释胃酸、正在胃表面变成维护膜”的说法，于是被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分新闻相易核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部变成延续性有用的维护膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等影响下被剖判掉。

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在授与健时报采访时指示，牛奶过多过于一再地摄入会补充胃酸的排泄。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不倡议喝牛奶的，由于会变成胃胀等不适。此表，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易显露腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等代替。

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，可能中和排泄过剩的胃酸开元体育。但现实护胃后果有限，苏打饼干可能行动时常的零食采用，但不行依赖它来养胃。

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次运动中指示，历久食用苏打饼干对胃是有题宗旨，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会补充胃的职掌。

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在壮健时报刊文呈现主食，煲汤被以为有养胃的影响合键是肉汤中的含氮化合物能推进胃酸排泄。但是，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易显露胃肠道不适。

　　吴文良医师指示，人们多数以为姜可暖胃，胃部不对时喝杯姜水是常见的事。胃病患者依照自己的情景，时常用之，且无不良响应，未尝不成。

　　但应剖析到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸排泄，惹起胃病不适或加宿疾情。若念用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用差其余方剂对症疗养。

　　面食寻常对比好消化主食，加倍看待胃酸过多的患者来说，多吃少许发面的食品，此中的碱可能中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市黎民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院民多号刊文中呈现，白粥、面条内里合键是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，炊事纤维、B族维生素、矿物质等养分素都亏欠。历久吃晦气于胃壮健，起不到“养胃”的成效。

　　令狐恩强医师呈现，牛奶能维护胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是实用于必然条件前提下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有或者补充胃的职掌，变成胃黏膜毁伤、胃酸过多等欲速不达的后果。“胃也需求磨练，养胃的格式可能更多元化少许，要戒备荤素搭配，软硬适中开元体育，不行一味找寻缜密的食品，云云胃都退化了。”

　　孟一腾医师呈现，寻常来说，除了少许非常情景，好比：胃病急性发生期、胃病症状尚未统统好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，需求非常医治。

　　壮健人要是念要胃壮健，需求养分充裕，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住民炊事指南保举每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在壮健时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食对比养胃呢？寻常来说，软烂一点的主食更好消化，然则粗粮不行少，也得适量吃少许，但是，胃欠好，吃粗粮有许多讲求，好比不要都是粗粮，并且豆类主食要少吃，省得胀气。

　　倡议采用粗细搭配的主食，云云不光养分更合理，并且可能对咱们的胃肠有很好的治疗影响。好比，糙米、藜麦、大米服从1:1:1的比例来做粗粮米饭。

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优越原因。杭州市一病院吴山院区肿瘤筹议所蔡雯雯2024年正在该院微信民多号刊文先容，优质卵白质的摄取开元体育，有利于胃壁补充弹性和张力，并有利于修筑胃酸。维生素B族的添加可能帮帮缓压和维护黏膜。维生素C补充免疫力、排除炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片联合团结，起到缓压和修筑胃酸。当然，凡事都不行太过，念要一个壮健的胃，养分平衡才是王道。

　　孟一腾医师指示，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　其它，容易胀气的食品、饮料，要少吃主食、少喝。好比红薯、紫薯等食品，浓咖啡主食、酒、含糖饮料、产气饮料（好比好笑）、浓茶等。

　　当然，比起平昔找寻养胃食品，纪律进食、避免暴饮暴食，而且连结优越的神色，对胃部壮健也很苛重。

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