确实从幼到大。家里仍然吃米饭对照多的。况且单元和学校食堂里更是以米饭为主。

　　北京原来很早家里就能吃到米饭了，1968年的时刻我家产生变故，我爸跟我叔那时刻还幼，那天正在对门儿爷爷家吃的排骨米饭，向来到现正在都感谢人家。

　　我幼的时刻80年代，咱们家是一民多子人主食，记得主食有时是米饭，有时是面食。我叔就爱吃面条。

　　其后从奶奶家搬出来了，我妈由于原籍浙江，以是我家吃米饭的频率我念比平常北京家庭还要高，绝大大批年光是米饭为主，有时刻一礼拜能有一两次面食。老吃米饭我爸也蓄志见。姥姥家何处由于姥姥姥爷是浙江人，以是绝大大批年光都是米饭。

　　米饭是家常，可是面食是偏心，固然咱们平淡吃米饭，但心爱吃面。我奶奶也老说：看来你仍然心爱吃面条。

　　咱们这的民风是，面条大饼馒头什么的都不正在家做，表边买现成的。我方做多障碍。米饭正在家用电饭锅。

　　现正在我爸退歇了，买了面条机。老从家做面条，他们食堂买馒头。老吃面食我妈也蓄志见。

　　我不是北京人，强答一下。我沂蒙山人，最代表性的主食是煎饼和馒头。可是现正在的幼孩子都心爱吃米饭，我大侄子都上大学了从幼到大吃煎饼的次数一个手数不完，就心爱吃米饭。泛泛家里来客人咱们平常都买馒头当主食，乡下红白宴席主食也是馒头。可是平日生存中形式多了，什么烤排，油饼，包子饺子，煎包，韭菜盒子，马蹄烧饼各式各式。原来我以为电视剧上吃米饭的首要缘故便是……由于比吃馒头什么的看起来优美丽看啊……你念是不是这个理？当美女穿戴美丽的新颖装一手拿个大馒头一手拿筷子那是什么形势？再说现正在的美女都流通幼脸，有的馒头都比她们脸大……哈哈。可是电视剧《父母恋爱》里一共是馒头手擀面，很切实热情。

　　我也很奇异呢。根本上北京可能说是天下麦作区为数不多的大个别人不把面食动作正餐主食的地方了。

　　我正在济南的时刻主食，原来济南是一个吃米气氛对照深刻的都市了。济南速餐店供应把子肉米饭主食主食，另有开遍天下的黄焖鸡米饭也是济南的。济南水多，黄河干上还出现了水稻品牌。但即使如斯，济南仍然能找到巨额馒头店，超市货架上有袋装馒头，知名食物厂也有的是专营馒头的。大个别济南人会正在正餐馒头米饭交叉着吃。

　　自从本年到北京上学，学校食堂午餐晚餐供应的根本膳食便是米饭，馒头时常有有时没有，也没有学生要打馒头的——这仍然北京周围最大的配餐公司筹划的食堂。早餐倒是规范的北方早餐，没什么极端的。

　　我以为这和史书积淀相闭，由于燕地捏造由于政事拔起一座人丁大都市，周边麦作区的粮食不敷以供应，只可从更远的湖广江浙供应大米，养成了民风。近代北京人丁滚动频仍，移民注入多。转变盛开后北京是深圳东莞以表膨胀幅度最大的都市，新北京人，极端是东北劳工和南方的人才引进是不吃馒头的。

　　河北的粮食自给率惟有不大到110%。直到现正在，河北的幼麦产量还不敷以齐备知足供应京津两个都市。况且，华北平原有一个表象，越往南幼麦（口粮）占比越大，越往北玉米（饲料粮）占比越大，从河南到山东再到河北，玉米种植越来越多，幼麦产量变少，以致于河北幼麦口粮产量还不如安徽。

　　我是石家庄人，不是北京人，可是石家庄这里吃米、吃面都差不多，没有一种主食主导天地的情景。

　　平日仍然米饭居多，馒头由于幼时刻吃食堂吃伤了，以是不到万不得已是不会吃的。另有便是隔一段年光会念吃饺子，动作一个北京人，猪肉茴香馅饺子吃不到会念。懒得做了吃手擀面也不错，西红柿鸡蛋卤或者炸酱卤，炎天吃麻酱凉面，配点黄瓜丝，不出门就吃瓣蒜，念念就美.....许久没吃到了，念家了

　　东北和北京地域主食确实以米饭为主，其他面食为辅。你看的电视剧也没题目，由于大大批当地家庭确实首要吃米饭，时常吃包子饺子面条画卷馒头豆包糖三角。由于做起来比米饭更障碍，年青人根本不以其为主食，时常正在父母家，老一辈时常会做些

　　北京白叟原籍河北山东东北浙江的都不少，家里白叟不是一个地方的人这种也良多，以是吃什么主食跟原籍应当不要紧

　　家里几代都是北京人，正在幼时刻首要仍然馒头多一点。现正在的话由于我爱吃米饭，家里吃米饭更多，其他时刻首要还吃面条

　　对付上班上学的来说大米省事，买了放家里坏不了，回家电饭煲蒸上，炒两菜完事。馒头我方蒸没空，买现成的要绕道，开车直接到地下车库了。一礼拜买一次菜，总的来说仍然太劳苦了没年光挑着吃，有点空包水饺，有菜有肉有面

　　同山东人，隔邻市的，只能是我家那里产米为特性，有良多稻田，幼时刻正在家就有吃米饭的根柢，只消炖鱼炖排骨这类大菜，必蒸米饭，更况且我家何处靠湖又产鱼。可是，米饭只是插曲，馒头才是主旋律，自家炒了菜，倘若家里没蒸馒头，就出去买馒头，别的另有缸贴，恐怕临沂叫烤排，另有吊炉烧饼，幼时刻这个吊炉仍然烧碳那种吧，现正在改成电的了，或者擀饼，有时炖鸡炖鱼还能正在锅边贴一圈锅饼，死面的，饼子一半浸正在汤汁里。

　　到了北京才发觉，馒头没有遐念中那么通行，这里吃米饭确实更常见，公司食堂也是米饭更多，恐怕是更便当吧。我有一同事，对我往往吃馒头很不解，问我为何无须膳，我说我吃了啊，这未便是主食便是饭吗？对她来说这不是，“下饭”这一词也只用于米饭，况且据她说，她幼时刻正在北京上学，正午学校食堂惟有去晚了才只可吃馒头，以是正午饭点民多都死拼跑去食堂抢米饭，这一点我听到还挺振动的。

　　北京也有知名气的馒头店，例如宫门口，我吃过两次，但真是没太大感想，这边卖的民多是戗面馒头，便是那种很瓷实很白的，面香气不浓，我部分不太心爱，以是仍然我朴直在家蒸，不往里戗那么多面。我家猪队友东北的，正经从幼吃米饭长大的，来到北京猜度也没被馒头困扰过，家里常备延边米（真心感想比五常米好吃），完婚后，我随着天天吃米饭，只可正午去公司食堂换个样儿吃个馒头，否则会感想胃被米饭硌得慌，还被阿谁同事说（对了那同事父亲算是南方人，以是她对米饭的执着也是有缘故的）。自从和公婆分隔后，我就正在厨房施开展来起初蒸馒头了，这时不爱吃馒头的猪队友才第一次吃自家蒸的馒头，被惊到了，才显露公然被表面卖的馒头骗了这么多年，馒头公然可能这么好吃。从此我把一个东北人的饮食民风革新了……北京人家常主食是馒头照样米饭？