饭和粥，均可与其它食药同煮，最常见的是薏苡仁（米仁）、莲子、绿豆等。个中，更加是粥，转折多，又适合于老病妇孺的胃口，是食疗上很值得引申的类型，乃至能够变成一种只身的粥疗类型。清代曹慈山所著《老老恒言》中，曾列有粥谱上百种，如加上其他文件（席卷近代的报道正在内），不下300种，可见粥疗的意思巨大。馒头与包子介于主食与零食之间，知名的有豆蔻馒头、核桃包子、茯苓包子等。

　　薏苡仁，味甘，气微寒，无毒。入脾、肾二经，兼入肺。疗湿痹有神，舒筋骨拘挛，止骨中难过，消肿胀，利幼便，开胃气，亦治肺痈。但务必用至一、二两，始易有功，少亦须用五钱除表主食，不然，力薄味单耳。薏仁最善利水，又不损耗真阴之气。凡湿感正在者，最宜用之。视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。人见用药之多，动生物议，原未知药性，无怪其然。余今特为阐明，原多人勿再疑也。凡利水之药，俱宜多用，但多用利水之药，必损真阴之气，水未利，而阴且虚矣，因此他利水之药，不敢多用。惟薏仁利水，而又不损真阴之气，诸利水药所不足者也。能够多用，而反不消，与不行多用，而反大用者，安得有利乎。故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于成效者也。倘薄其气息之平宁而轻用之，有害也。

　　糕点中加药（重如果调补的药），正在我国有悠远的史乘。个中，尤以北京的茯苓饼与浙江的八珍糕最为著名。近代，通过对清宫配方的开采，如清宫寿桃糕等，也颇脍炙人丁。

　　茯苓饼茯苓饼别名茯苓夹饼，是北京市生产的一种滋养性古板名点。因皮薄如纸,且色彩明净,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋养性古板名点。

　　八珍糕八珍糕，又称清宫八珍糕是颇知名气的食疗方。自乾隆40年往后，历代天子、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至老年，服食八珍糕从未间断。御膳房选用高等质料，特地为她细心创造。

　　瓜果以及由瓜果造成的蜜饯，都有很好的食疗代价。西瓜，被赞为“自然的白虎汤”（白虎汤是清热名方）；苹果正在表洋被称为“机灵果”；干果中的胡椒肉，有多种疗效（如腰痛、腿软、尿频、遗精、阳痿、便秘、咳喘等）。据《海上集验方》胡桃仁粥可治尿途结石。再以梨论，梨去心后置于冰糖（或再加川贝末）蒸食以及肖似蜜饯的造剂梨膏糖，均可治咳嗽与咽干声嘶，民间广为宣传。

　　梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬造而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芬芳可口、块型井然、包装悦目，因为品德优异，疗效明显，正在国表里享有盛名，深受远大男女老少的醉心。四、其他

　　其他零食如芝麻糊、葛粉仙草果冻、山药汤圆、虾肉混沌等。甜点、零食让人难以让人抗拒，可是许多人都担忧糖分和油脂过高会使皮肤变毛糙，神色变难看。很多零食拥有美容养颜、摄生保健成就的矫健零食，只须采用准确就能够让“鱼和熊掌”都到你的碗里去。

　　山西乌枣：乌枣能滋养肝肾润燥生津，对男女都分表有益，它含有丰饶的炊事纤维，能够激动肠胃消化排毒。

　　伊拉克椰枣：又称“戈壁面包”，自然椰奶味，椰枣是一种吃起来甜津津的食品，常吃或许填充人体性能所务必的糖分。热量低，枣味甜蜜，吃起来分表适口。中国食疗的主食与零食